Cà Phê Chồn

Câu Chuyện Cà Phê Chồn Việt Nam là một đất nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới Người Việt Nam cũng nằm trong top đầu thế giới về tiêu thụ cà phê Vào những năm 80, chàng thiếu niên Trần Thanh Xuân bắt đầu làm quen với cà phê khi rời quê hương lên Sài Gòn, trở thành sinh viên của trường Đại học Kinh tế khi mới vừa 17 tuổi Bên những quán cóc vỉa hè bấy giờ, có một anh bạn cùng lớp quê ở Đắk Lắk chia sẻ về cà phê Ban Mê Thuột: đây là cà phê ngon nhất Việt Nam Khi nào có dịp, mình sẽ đem vào cho các bạn cùng thưởng thức Mùa hè năm 1982, theo chân người bạn về vùng đất Tây nguyên, lần đầu tiên được thưởng thức cà phê Bal Mé, chàng sinh viên trẻ đã sửng sờ trước vị ngon đậm đà, mượt mà, khác hẳn những ly cà phê “bắp trộn” quán cóc Sài Gòn mà anh vẫn uống mỗi ngày Bạn anh còn cho biết, tuyệt phẩm của cà phê vẫn là cà phê chồn, nhưng vì sinh viên nghèo, không đủ tiền mua, nên đành thôi Đêm trên đất Tây Nguyên, hai người mơ ước sẽ xây dựng một nhà máy sản xuất cà phê chồn, chỉ để “Uống cho đã thèm!” Thời gian trôi qua, ước mơ vẫn chỉ là ước mơ Năm 1996, Người bạn Tây Nguyên qua đời do một tai nạn giao thông Đốt nén nhang bên nấm mồ mới lập, chàng sinh viên năm nào nhắc lại lời hứa sẽ thành lập một Công ty cà phê chồn để “Chúng ta cùng thưởng thức” Mãi đến năm 2024, sau khi chính thức nghỉ hưu, TS Trần Thanh Xuân, chàng sinh viên năm ấy, mới có thể thực hiện lời hứa của mình Cùng với việc xây dựng một trại nuôi chồn trên vùng Định Quán với số lượng gần 150 con, khả năng cung cấp khoảng 20 Kg hạt cà phê mỗi tuần, ông cũng đã xây dựng một quy trình chế biến cà phê theo công nghệ ủ ướt, để cho ra những hạt cà phê chồn có chất lượng tuyệt phẩm Ông cũng đã xây dựng một kho lạnh tại trụ sở Công ty với công suất 30 tấn, nhằm trữ cà phê chín cho chồn ăn khi cà phê đã hết mùa thu hoạch Hiện nay, việc tiêu thụ cà phê chồn trên thị trường trong nước cũng như xuất khẩu còn gặp nhiều khó khăn, do giá cao, và chưa có độ tin cậy với khách hàng Nhưng ông vẫn hạnh phúc vì đã thực hiện lời hứa của mình với người bạn sinh viên năm nào. Cau Chuyen Ca Phe Chon Viet Nam la mot dat nuoc xuat khau ca phe hang dau the gioi Nguoi Viet Nam cung nam trong top dau the gioi ve tieu thu ca phe Vao nhung nam 80, chang thieu nien Tran Thanh Xuan bat dau lam quen voi ca phe khi roi que huong len Sai Gon, tro thanh sinh vien cua truong Dai hoc Kinh te khi moi vua 17 tuoi Ben nhung quan coc via he bay gio, co mot anh ban cung lop que o Dak Lak chia se ve ca phe Ban Me Thuot: day la ca phe ngon nhat Viet Nam Khi nao co dip, minh se dem vao cho cac ban cung thuong thuc Mua he nam 1982, theo chan nguoi ban ve vung dat Tay nguyen, lan dau tien duoc thuong thuc ca phe Bal Me, chang sinh vien tre da sung so truoc vi ngon dam da, muot ma, khac han nhung ly ca phe “bap tron” quan coc Sai Gon ma anh van uong moi ngay Ban anh con cho biet, tuyet pham cua ca phe van la ca phe chon, nhung vi sinh vien ngheo, khong du tien mua, nen danh thoi Dem tren dat Tay Nguyen, hai nguoi mo uoc se xay dung mot nha may san xuat ca phe chon, chi de “Uong cho da them!” Thoi gian troi qua, uoc mo van chi la uoc mo Nam 1996, Nguoi ban Tay Nguyen qua doi do mot tai nan giao thong Dot nen nhang ben nam mo moi lap, chang sinh vien nam nao nhac lai loi hua se thanh lap mot Cong ty ca phe chon de “Chung ta cung thuong thuc” Mai den nam 2024, sau khi chinh thuc nghi huu, TS Tran Thanh Xuan, chang sinh vien nam ay, moi co the thuc hien loi hua cua minh Cung voi viec xay dung mot trai nuoi chon tren vung Dinh Quan voi so luong gan 150 con, kha nang cung cap khoang 20 Kg hat ca phe moi tuan, ong cung da xay dung mot quy trinh che bien ca phe theo cong nghe u uot, de cho ra nhung hat ca phe chon co chat luong tuyet pham Ong cung da xay dung mot kho lanh tai tru so Cong ty voi cong suat 30 tan, nham tru ca phe chin cho chon an khi ca phe da het mua thu hoach Hien nay, viec tieu thu ca phe chon tren thi truong trong nuoc cung nhu xuat khau con gap nhieu kho khan, do gia cao, va chua co do tin cay voi khach hang Nhung ong van hanh phuc vi da thuc hien loi hua cua minh voi nguoi ban sinh vien nam nao

Câu Chuyện Sầu Riêng Ít người biết rằng, trụ sở Cty Chế biến thực phẩm An Khang hiện nay ngày xưa là một vườn sầu riêng rộng trên 3,5 ha Tại đây đã sản sinh ra giống sầu riêng B31, đã đạt giải nhất trong Hội thi cây ăn trái tỉnh Đồng Nai lần thứ nhất vào năm 1994 Với ước mơ mang trái sầu riêng quê nhà đi khắp năm châu, năm 2001, lần đầu tiên đi công tác tại Thái Lan, TS Trần Thanh Xuân, Giám đốc Cty An Khang, đã được thưởng thức mặt hàng sầu riêng sấy thăng hoa của Thái Lan Ngạc nhiên trước chất lượng cũng như giá cả của mặt hàng này, ông đã bắt đầu ấp ủ cho một công trình chế biến sầu riêng sấy thăng hoa cho riêng mình Sau một thời gian dài tìm hiểu, trải nghiệm các phương pháp chế biến, cũng như trang bị các máy móc, phương tiện cần thiết cho quá trình chế biến, năm 2024, khi đã nhận sổ hưu, TS Trần Thanh Xuân quyết định thành lập Cty Chế biến thực phẩm An Khang, trong đó sầu riêng sấy thăng hoa là một mặt hàng chủ lực của Công ty Lưa chọn vùng trồng từ các vườn sầu riêng trên địa bàn tỉnh Đồng Nai như Long Khánh, Xuân Lộc, Cẩm Mỹ… nhằm giảm chi phí vận chuyển, sơ chế nguyên liệu, cũng như tăng chất lượng nguyên liệu đầu vào, Cty An Khang cung cấp một sản phẩm sầu riêng sấy thăng hoa có chất lượng tốt hơn các mặt hàng ngoại nhập cùng loại, do nguyên liệu sử dụng là sầu riêng chín đậm, không như các nước sử dụng sầu riêng vừa chín tới Hiện nay Cty An Khang đang từng bước hoàn thiện quy trình đóng gói, cũng như các thủ tục, điều kiện đáp ứng để xuất khẩu đi các nước trong khu vực Cty An Khang cũng đã tìm lại giống sầu riêng B31 ngày nào, và nhân giống trồng lại trên gần 4 ha đất của Công ty tại xã La Ngà, huyện Định Quán, với ước mơ tạo ra một sản phẩm sầu riêng nội địa có chất lượng cao hơn các giống sầu riêng ngoại nhập hiện nay. Cau Chuyen Sau Rieng It nguoi biet rang, tru so Cty Che bien thuc pham An Khang hien nay ngay xua la mot vuon sau rieng rong tren 3,5 ha Tai day da san sinh ra giong sau rieng B31, da dat giai nhat trong Hoi thi cay an trai tinh Dong Nai lan thu nhat vao nam 1994 Voi uoc mo mang trai sau rieng que nha di khap nam chau, nam 2001, lan dau tien di cong tac tai Thai Lan, TS Tran Thanh Xuan, Giam doc Cty An Khang, da duoc thuong thuc mat hang sau rieng say thang hoa cua Thai Lan Ngac nhien truoc chat luong cung nhu gia ca cua mat hang nay, ong da bat dau ap u cho mot cong trinh che bien sau rieng say thang hoa cho rieng minh Sau mot thoi gian dai tim hieu, trai nghiem cac phuong phap che bien, cung nhu trang bi cac may moc, phuong tien can thiet cho qua trinh che bien, nam 2024, khi da nhan so huu, TS Tran Thanh Xuan quyet dinh thanh lap Cty Che bien thuc pham An Khang, trong do sau rieng say thang hoa la mot mat hang chu luc cua Cong ty Lua chon vung trong tu cac vuon sau rieng tren dia ban tinh Dong Nai nhu Long Khanh, Xuan Loc, Cam My… nham giam chi phi van chuyen, so che nguyen lieu, cung nhu tang chat luong nguyen lieu dau vao, Cty An Khang cung cap mot san pham sau rieng say thang hoa co chat luong tot hon cac mat hang ngoai nhap cung loai, do nguyen lieu su dung la sau rieng chin dam, khong nhu cac nuoc su dung sau rieng vua chin toi Hien nay Cty An Khang dang tung buoc hoan thien quy trinh dong goi, cung nhu cac thu tuc, dieu kien dap ung de xuat khau di cac nuoc trong khu vuc Cty An Khang cung da tim lai giong sau rieng B31 ngay nao, va nhan giong trong lai tren gan 4 ha dat cua Cong ty tai xa La Nga, huyen Dinh Quan, voi uoc mo tao ra mot san pham sau rieng noi dia co chat luong cao hon cac giong sau rieng ngoai nhap hien nay

Công ty An Khang dự hội nghị kết nối cung cầu Tp HCM năm 2024 Công ty An Khang dự hội nghị kết nối cung cầu Tp HCM năm 2024 Công ty An Khang dự hội nghị kết nối cung cầu Tp HCM năm 2024. Cong ty An Khang du hoi nghi ket noi cung cau Tp HCM nam 2024 Cong ty An Khang du hoi nghi ket noi cung cau Tp HCM nam 2024 Cong ty An Khang du hoi nghi ket noi cung cau Tp HCM nam 2024

Công ty An Khang dự hội nghị kết nối giao thương Công ty An Khang dự hội nghị kết nối giao thương giữa 5 thành phố trực thuộc trung ương Công ty An Khang dự hội nghị kết nối giao thương giữa 5 thành phố trực thuộc trung ương với các tỉnh đổng bằng sông Cửu Long năm 2024. Cong ty An Khang du hoi nghi ket noi giao thuong Cong ty An Khang du hoi nghi ket noi giao thuong giua 5 thanh pho truc thuoc trung uong Cong ty An Khang du hoi nghi ket noi giao thuong giua 5 thanh pho truc thuoc trung uong voi cac tinh dong bang song Cuu Long nam 2024

Sấy thăng hoa là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng Sấy thăng hoa, mít sấy, xoài sấy, sầu riêng sấy, sữa chua sấy, vải sấy, mãng cầu sấy Sữa chua khô, trái cây sấy, rau củ sấy, là những thực phẩm tại Việt Nam đang sử dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại làm nên và được rất nhiều người yêu thích, tin dùng Cùng AnKhangFoods tìm hiểu sấy thăng hoa là gì và có những ưu nhược điểm nào trong bài viết bên dưới nhé! 1 Tìm hiểu về công nghệ sấy thăng hoa 1 1 Sấy thăng hoa là gì? Sấy thăng hoa (nhay còn gọi là sấy khô đông lạnh) là quá trình khử nước ra khỏi thực phẩm, giúp nước chuyển từ thể rắn sang thể khí trong môi trường chân không Ở điều kiện chân không, khi nước thăng hoa trực tiếp sẽ chuyển từ dạng rắn sang dạng khí Nhờ đó, sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hình dạng, mùi vị, màu sắc cũng như các dưỡng chất trong thực phẩm 1 2 Sấy thăng hoa thực phẩm để làm gì? Mục đích sấy thăng hoa là bảo vệ cấu trúc sinh và hóa học của thực phẩm thông qua quá trình thăng hoa Chính vì thế, thực phẩm sau khi sấy thăng hoa có thể bảo quản được trong thời gian dài mà không cần dùng bất cứ chất bảo quản hóa học nào khác Ngoài ra, nhờ phương pháp sấy hiện đại này mà thực phẩm có thể giữ được trọn hương vị, màu sắc lẫn dưỡng chất bên trong hiệu quả Vì vậy, thực phẩm sấy thăng hoa trên thị trường rất được ưa chuộng, đặc biệt là tại các quốc gia có nhiều thiên tai Công nghệ sấy thăng hoa 2 Quy trình sấy thăng hoa thực phẩm Thực phẩm tươi được cấp đông nhanh ở nhiệt độ từ -30°C đến -50°C và đưa vào buồng hút chân không Trong môi trường chân không, phần nước đá của thực phẩm sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng (có khoảng 90% độ ẩm trong sản phẩm được lấy đi) Tiếp theo, chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp để thăng hoa hơi ẩm còn sót lại Nhiệt độ điều chỉnh tăng dần > 0 độ C Khi đó, độ ẩm trong sản phẩm sẽ còn khoảng 1 - 4% Kết thúc quá trình sấy thăng hoa, thực phẩm được đóng gói chân không để ngăn ẩm xâm nhập và gây oxy hóa Ngâm thực phẩm sấy thăng hoa với nước khi chế biến để nguyên liệu trở về trạng thái ban đầu với đầy đủ hương vị, hàm lượng dinh dưỡng Công nghệ sấy thăng hoa hiện đại ứng dụng trong ngành thực phẩm 3 Các giai đoạn sấy thăng hoa Các giai đoạn sấy thăng hoa ở mỗi đơn vị sản xuất là khác nhau, song có 3 giai đoạn mà bắt buộc phải trải qua khi thực hiện Bao gồm: 3 1 Giai đoạn cấp đông Là giai đoạn quyết định phần lớn chất lượng sản phẩm sấy thăng hoa Thực phẩm cần được làm lạnh tối thiểu ở mức nhiệt của điểm nóng chảy đối với thực phẩm đó Nếu không đông lạnh hoàn toàn hay ở mức cần thiết thì thực phẩm sẽ không đạt chất lượng sau khi sấy Tùy vào thực phẩm sấy mà đơn vị sản xuất sẽ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy thăng hoa phù hợp Thực phẩm cần làm đông lạnh nhanh chóng, nếu không các tinh thể băng sẽ lớn, gây phá vỡ thành tế bào thực phẩm và làm hỏng mẫu thực phẩm 3 2 Giai đoạn sấy sơ cấp Sau khi khởi động máy sấy thăng hoa và máy bơm chân không thì giai đoạn sơ cấp bắt đầu Thực phẩm sẽ được làm lạnh bay hơi trong buồng sấy với áp suất thấp Máy sấy cũng sẽ liên tục cung cấp năng lượng dưới dạng nhiệt để đẩy nhanh quá trình sấy thăng hoa Giai đoạn sơ cấp có thể kéo dài vài ngày tùy vào loại thực phẩm và nhiệt độ đầu vào Sau khi kết thúc, khoảng 93% lượng nước trong thực phẩm sẽ thoát ra ngoài và bước vào giai đoạn sấy thứ cấp để tăng thời gian bảo quản Thực phẩm được đặt vào buồng máy tiến hành sấy thăng hoa 3 3 Giai đoạn sấy thứ cấp Ở giai đoạn này, nhiệt độ sẽ được bổ sung nhằm loại bỏ gần như hoàn toàn độ ẩm dư thừa, để trong thực phẩm chỉ còn lại khoảng 2% Việc khử ẩm tối đa này giúp thực phẩm có thể bảo quản và lưu giữ lâu dài hơn, không lo hư hỏng Sữa chua sấy thăng hoa 4 Ưu nhược điểm của sấy thăng hoa 4 1 Ưu điểm Thành phẩm sấy giữ được nguyên bản: Sấy thăng hoa giữ nguyên cấu trúc sinh và hóa học của thực phẩm nhờ đó không làm mất đi mùi vị, màu sắc, hình dạng hay dưỡng chất Sản phẩm sấy có độ giòn lý tưởng: Việc sấy khô đông lạnh đã khử nước cũng như độ ẩm trong thực phẩm, do đó khi ăn sẽ có cảm giác giòn, dai mà không hề khô cứng hay quá mềm Không kén thực phẩm: Công nghệ sấy thăng hoa có thể sử dụng cho rất nhiều loại thực phẩm kể cả thực phẩm mọng nước, nhiều tinh dầu, thịt và cá cỡ lớn, 4 2 Nhược điểm Giá tương đối cao: Sử dụng công nghệ, máy móc hiện đại do đó chi phí thực phẩm sấy thăng hoa khá cao nhưng xứng đáng Thời gian để hoàn thành một mẻ sấy là tương đối lâu: Để đảm bảo chất lượng thành phẩm sau khi sấy đòi hỏi cần rất nhiều thời gian, công sức để làm ra một mẻ sấy đạt chuẩn Chi phí bảo trì và nguyên liệu sử dụng cho bảo trì khá đắt: Thiết bị máy móc hiện đại khi gặp sự cố sẽ cần bỏ ra một số tiền lớn để sửa chữa cũng như dùng dầu mỡ bôi trơn rất đắt đỏ 5 Ứng dụng của công nghệ sấy thăng hoa trong sản xuất thực phẩm Hiện nay, việc ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa trong thực phẩm rất phổ biến Sấy thăng hoa dược liệu: Dược liệu thiên nhiên như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, thường dễ bị biến đổi và mất chất nên người ta sẽ áp dụng trực tiếp công nghệ sấy thăng hoa trong quá trình sản xuất để bảo quản Bảo quản và sấy thăng hoa thực phẩm mọng nước như các loại rau củ, kiwi, dâu tây, cam, chanh, dưa hấu, xoài, mít, Các thực phẩm ở dạng bột: Bột rau củ, bột thịt cá, bột cacao, Các nguyên liệu tươi sống như hải sản, thịt, Sữa chua khô các bé yêu thích cũng là thực phẩm được sấy thăng hoa Mít sấy thăng hoa vị nguyên bản 6 Mua thực phẩm sấy khô, sấy lạnh chất lượng đảm bảo ở đâu? Các thực phẩm áp dụng công nghệ sấy thăng hoa như mít, sầu riêng, xoài, sữa chua đang được bán tại An Khang Foods Bạn có thể đặt mua tại gian hàng Shopee hoặc thông qua website của chúng tôi. Say thang hoa la gi? Uu, nhuoc diem va ung dung Say thang hoa, mit say, xoai say, sau rieng say, sua chua say, vai say, mang cau say Sua chua kho, trai cay say, rau cu say, la nhung thuc pham tai Viet Nam dang su dung cong nghe say thang hoa hien dai lam nen va duoc rat nhieu nguoi yeu thich, tin dung Cung AnKhangFoods tim hieu say thang hoa la gi va co nhung uu nhuoc diem nao trong bai viet ben duoi nhe! 1 Tim hieu ve cong nghe say thang hoa 1 1 Say thang hoa la gi? Say thang hoa (nhay con goi la say kho dong lanh) la qua trinh khu nuoc ra khoi thuc pham, giup nuoc chuyen tu the ran sang the khi trong moi truong chan khong O dieu kien chan khong, khi nuoc thang hoa truc tiep se chuyen tu dang ran sang dang khi Nho do, san pham sau khi say van giu duoc hinh dang, mui vi, mau sac cung nhu cac duong chat trong thuc pham 1 2 Say thang hoa thuc pham de lam gi? Muc dich say thang hoa la bao ve cau truc sinh va hoa hoc cua thuc pham thong qua qua trinh thang hoa Chinh vi the, thuc pham sau khi say thang hoa co the bao quan duoc trong thoi gian dai ma khong can dung bat cu chat bao quan hoa hoc nao khac Ngoai ra, nho phuong phap say hien dai nay ma thuc pham co the giu duoc tron huong vi, mau sac lan duong chat ben trong hieu qua Vi vay, thuc pham say thang hoa tren thi truong rat duoc ua chuong, dac biet la tai cac quoc gia co nhieu thien tai Cong nghe say thang hoa 2 Quy trinh say thang hoa thuc pham Thuc pham tuoi duoc cap dong nhanh o nhiet do tu -30°C den -50°C va dua vao buong hut chan khong Trong moi truong chan khong, phan nuoc da cua thuc pham se thang hoa ma khong qua giai doan hoa long (co khoang 90% do am trong san pham duoc lay di) Tiep theo, chuyen qua giai doan lam kho thu cap de thang hoa hoi am con sot lai Nhiet do dieu chinh tang dan > 0 do C Khi do, do am trong san pham se con khoang 1 - 4% Ket thuc qua trinh say thang hoa, thuc pham duoc dong goi chan khong de ngan am xam nhap va gay oxy hoa Ngam thuc pham say thang hoa voi nuoc khi che bien de nguyen lieu tro ve trang thai ban dau voi day du huong vi, ham luong dinh duong Cong nghe say thang hoa hien dai ung dung trong nganh thuc pham 3 Cac giai doan say thang hoa Cac giai doan say thang hoa o moi don vi san xuat la khac nhau, song co 3 giai doan ma bat buoc phai trai qua khi thuc hien Bao gom: 3 1 Giai doan cap dong La giai doan quyet dinh phan lon chat luong san pham say thang hoa Thuc pham can duoc lam lanh toi thieu o muc nhiet cua diem nong chay doi voi thuc pham do Neu khong dong lanh hoan toan hay o muc can thiet thi thuc pham se khong dat chat luong sau khi say Tuy vao thuc pham say ma don vi san xuat se dieu chinh nhiet do va thoi gian say thang hoa phu hop Thuc pham can lam dong lanh nhanh chong, neu khong cac tinh the bang se lon, gay pha vo thanh te bao thuc pham va lam hong mau thuc pham 3 2 Giai doan say so cap Sau khi khoi dong may say thang hoa va may bom chan khong thi giai doan so cap bat dau Thuc pham se duoc lam lanh bay hoi trong buong say voi ap suat thap May say cung se lien tuc cung cap nang luong duoi dang nhiet de day nhanh qua trinh say thang hoa Giai doan so cap co the keo dai vai ngay tuy vao loai thuc pham va nhiet do dau vao Sau khi ket thuc, khoang 93% luong nuoc trong thuc pham se thoat ra ngoai va buoc vao giai doan say thu cap de tang thoi gian bao quan Thuc pham duoc dat vao buong may tien hanh say thang hoa 3 3 Giai doan say thu cap O giai doan nay, nhiet do se duoc bo sung nham loai bo gan nhu hoan toan do am du thua, de trong thuc pham chi con lai khoang 2% Viec khu am toi da nay giup thuc pham co the bao quan va luu giu lau dai hon, khong lo hu hong Sua chua say thang hoa 4 Uu nhuoc diem cua say thang hoa 4 1 Uu diem Thanh pham say giu duoc nguyen ban: Say thang hoa giu nguyen cau truc sinh va hoa hoc cua thuc pham nho do khong lam mat di mui vi, mau sac, hinh dang hay duong chat San pham say co do gion ly tuong: Viec say kho dong lanh da khu nuoc cung nhu do am trong thuc pham, do do khi an se co cam giac gion, dai ma khong he kho cung hay qua mem Khong ken thuc pham: Cong nghe say thang hoa co the su dung cho rat nhieu loai thuc pham ke ca thuc pham mong nuoc, nhieu tinh dau, thit va ca co lon, 4 2 Nhuoc diem Gia tuong doi cao: Su dung cong nghe, may moc hien dai do do chi phi thuc pham say thang hoa kha cao nhung xung dang Thoi gian de hoan thanh mot me say la tuong doi lau: De dam bao chat luong thanh pham sau khi say doi hoi can rat nhieu thoi gian, cong suc de lam ra mot me say dat chuan Chi phi bao tri va nguyen lieu su dung cho bao tri kha dat: Thiet bi may moc hien dai khi gap su co se can bo ra mot so tien lon de sua chua cung nhu dung dau mo boi tron rat dat do 5 Ung dung cua cong nghe say thang hoa trong san xuat thuc pham Hien nay, viec ung dung cong nghe say thang hoa trong thuc pham rat pho bien Say thang hoa duoc lieu: Duoc lieu thien nhien nhu dong trung ha thao, nam linh chi, thuong de bi bien doi va mat chat nen nguoi ta se ap dung truc tiep cong nghe say thang hoa trong qua trinh san xuat de bao quan Bao quan va say thang hoa thuc pham mong nuoc nhu cac loai rau cu, kiwi, dau tay, cam, chanh, dua hau, xoai, mit, Cac thuc pham o dang bot: Bot rau cu, bot thit ca, bot cacao, Cac nguyen lieu tuoi song nhu hai san, thit, Sua chua kho cac be yeu thich cung la thuc pham duoc say thang hoa Mit say thang hoa vi nguyen ban 6 Mua thuc pham say kho, say lanh chat luong dam bao o dau? Cac thuc pham ap dung cong nghe say thang hoa nhu mit, sau rieng, xoai, sua chua dang duoc ban tai An Khang Foods Ban co the dat mua tai gian hang Shopee hoac thong qua website cua chung toi